Bolinho de chocolate proteico e sem glúten



RECEITAS nacasadama bolinho


Ingredientes

  • 200 g de resíduo de tofu de grão de bico
  • 100 g de quinoa (grão)
  • 2 colheres (sopa) de linhaça
  • 50 g de agave ou melado
  • 50 g de óleo
  • 200 ml de leite de coco
  • 1\3 xícara de açúcar mascavo
  • 50 g de cacau em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 100 g de chocolate meio amargo picado

Preparo

Pré aqueça o forno.
Bata no liquidificador a quinoa em grão e a linhaça até virar uma farinha.
Numa tigela misture: farinha de quinoa e linhaça, cacau, açúcar, o resíduo de grão de bico, leite de coco, óleo, agave e o fermento.
Depois de tudo bem misturado junte o chocolate picado.
Coloque em forminhas de cupcake (untadas e enfarinhadas).
Asse em forno médio.
Fonte: Na Casa da Ma

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